Ficha de degustação de vinho guiada, no modo simples ou avançado
Provar um vinho com atenção é mais fácil quando alguém faz as perguntas certas. A ficha de degustação do Enomentor guia você por olhar, cheirar, provar e concluir, com uma dica prática em cada pergunta, e no final monta a sua nota de degustação.
Como funciona
- Olhar. Incline a taça sobre um fundo branco e marque a cor e a intensidade. Elas contam o estilo e a idade do vinho.
- Cheirar. Gire a taça e marque o que reconhecer: fruta, flor, madeira, especiarias. Não existe resposta errada.
- Provar. Doçura, acidez, tanino, corpo e persistência, com perguntas do dia a dia como “depois do gole, sua boca saliva?”.
- Concluir. Duas perguntas separadas: como é este vinho? E o que você achou dele? É aqui que o seu gosto aparece.
Simples para começar, completa quando você quiser
No modo simples, as respostas são em três níveis e os aromas aparecem por famílias, com exemplos que você conhece, como “frutas escuras: amora, ameixa, jabuticaba”. Também dá para marcar o que agradou e o que incomodou.
No modo avançado, a ficha segue o método sistemático de degustação do WSET: escala de cinco pontos, aromas primários, secundários e terciários, cronômetro de persistência e uma sugestão de nível de qualidade.
Você escolhe o modo em cada prova. As respostas acompanham você: trocar não apaga nada.
Uma dica em cada pergunta
Toque em “como avaliar?” e a ficha explica o que observar. Quer ir além? O botão + mostra por que aquilo acontece e um exercício para treinar na próxima taça.
No final, a sua nota de degustação
As suas respostas viram uma descrição com o vocabulário dos profissionais, pronta para ler em voz alta, e um gráfico com a estrutura do vinho. Cada prova fica guardada e alimenta o seu perfil de gosto.
Experimente na próxima taça
O Enomentor é gratuito e funciona no celular e no computador.
Perguntas frequentes
O que é uma ficha de degustação de vinho?
É um roteiro para observar o vinho com atenção. Você olha a cor, sente os aromas, prova e conclui, anotando o que percebeu em cada etapa. No Enomentor, a ficha faz as perguntas e explica cada uma, então você não precisa saber nenhum termo antes.
Qual a diferença entre o modo simples e o avançado?
O simples tem poucas perguntas, respostas em três níveis (pouco, médio, muito) e aromas por grandes famílias, como frutas vermelhas ou madeira. O avançado é a ficha completa do método WSET, com escala de cinco pontos, aromas específicos, cronômetro de persistência e avaliação de qualidade.
Se eu trocar de modo, perco o que já respondi?
Não. Os dois modos guardam as respostas no mesmo lugar. Dá para trocar no meio da prova e tudo continua lá.
Preciso pagar para usar a ficha?
Não. O Enomentor é gratuito.
Outros recursos
Perfil de gosto
A cada prova, o Enomentor compara seus vinhos e mostra o que os seus favoritos têm em comum.
Da taça para a prateleira
Seus favoritos viram pistas de compra, com as uvas para procurar e o que olhar no rótulo.
Foto do rótulo
Fotografe o rótulo e o Enomentor preenche uva, país, safra e barrica.
Conhecer um vinho
Pela foto ou pelo nome, as notas oficiais do produtor, harmonização e temperatura.
Coach de degustação
Uma análise das suas respostas, com dicas para perceber melhor na próxima taça.
Degustação com amigos
Crie um evento, mande o link e provem juntos, inclusive às cegas.