Vinho bom e barato até 100 reais (o 'bom' fica por sua conta)

Você digitou “vinho bom e barato” na busca. Eu também digitaria. Só que tem uma pegadinha nessa frase, e ela não está no “barato”. Está no “bom”.

Porque “bom” para quem? Para o júri do concurso, para o seu cunhado ou para você? Vinho bom e barato é o vinho de que você gosta pagando pouco por ele, e ele aparece com mais frequência longe dos holofotes: em regiões menos famosas, em uvas fora da moda e em estilos sem madeira. Aqui eu mostro onde procurar vinho até cerca de 100 reais, estilo por estilo.

Este artigo faz parte do guia como escolher vinho.

Afinal, o que é um vinho “bom”?

Tem uma parte objetiva: o vinho não pode ter defeito. Cheiro de papelão molhado (defeito de rolha), de maçã passada e sem vida (oxidação) ou de vinagre não é estilo, é problema da garrafa.

Passou disso, “bom” vira “do jeito que eu gosto”. E o preço não tem muito a dizer sobre esse assunto. Uma garrafa cara pode estar pagando a fama da região, o tempo em barrica nova, a raridade, o transporte e o imposto. Tudo legítimo. Nada disso garante que o seu Paladar vai gostar.

Onde procurar vinho até 100 reais?

Os preços mudam de loja para loja e com o câmbio, então trate esta lista como bússola. São caminhos em que é comum achar muito prazer por pouco dinheiro no varejo brasileiro.

Tintos de entrada do Chile e da Argentina. Carménère, Cabernet Sauvignon e Malbec, e na Argentina também a Bonarda. Fruta madura, corpo médio a encorpado. Território do Time Abraço.

Portugal fora dos holofotes. Regiões como Tejo, Lisboa, Península de Setúbal, Dão e Bairrada, e uvas locais como Castelão, Baga, Touriga Nacional, Arinto e Fernão Pires. Vale olhar também os vinhos com a menção “Vinho Regional”.

Espanha, com Garnacha e Tempranillo jovem. Garnacha de regiões como Campo de Borja e Calatayud costuma ser frutada e generosa. Tempranillo com a menção “joven” ou “roble” tem pouca ou nenhuma madeira e muita fruta.

Espumantes da Serra Gaúcha. É uma das especialidades do Brasil. Os brut são secos e frescos, ótimos para o dia a dia e não só para o Réveillon.

Brancos do sul do Brasil. Sauvignon Blanc, Chardonnay sem madeira e Riesling Itálico, da Serra Gaúcha, da Campanha Gaúcha e das regiões de altitude de Santa Catarina.

Vinho Verde. Leve, fresco, de álcool mais baixo e acidez alta, aquela que faz salivar. Bandeira oficial do Time Chupa Limão.

Como achar os achados?

Três truques que funcionam na maioria das prateleiras.

1. Fuja da região famosa e vá para a vizinha. Fama custa caro. Muitas vezes, a região ao lado planta as mesmas uvas, com clima parecido, e cobra bem menos. Um Côtes du Rhône em vez dos nomes mais estrelados do Rhône é um exemplo clássico desse raciocínio.

2. Prefira safra jovem para brancos, rosés e tintos leves. Esses estilos costumam ser feitos para beber cedo. Branco leve esquecido há anos na prateleira, com desconto, é mais risco do que achado.

3. Desconfie da garrafa pesada como argumento. Garrafa pesada prova uma coisa só: que tem bastante vidro. Se o argumento de venda é o vidro, compre um vaso.

E um bônus: vinho sem madeira tende a custar menos, porque barrica de carvalho é cara. Se você gosta de fruta em primeiro plano, ainda sai ganhando duas vezes.